JÚLIA

Aquest vi destaca per ser un premsat directe amb mínima maceració en pells, resultant en un color suau i una acidesa marcada, semblant als vins blancs. Es recol·lecta abans de la seva maduresa plena, el que li confereix un baix contingut alcohòlic i manté aromes vibrants de maduixa verda amb un toc floral. La seva fermentació és controlada, optimitzant la preservació d’aquests aromes únics. A diferència dels rosats d’aperitiu tradicionals, aquest vi es caracteritza per la seva versatilitat en maridatge, sent ideal per acompanyar formatges, paelles i carns blanques, oferint una experiència gastronòmica similar a la d’un vi blanc jove tot l’any, amb el distintiu afegit d’aromes de fruita vermella.

Maridatge :Explora la versatilitat del nostre vi rosat, una elecció perfecta per acompanyar una àmplia gamma de plats durant tot l’any. Amb la seva acidesa viva i notes encantadores de maduixa verda, aquest vi es marida esplèndidament amb amanides fresques, marisc, i plats de pollastre o porc lleugerament condimentats, així com amb una varietat d’arrossos, des de la tradicional paella de marisc fins a arròs amb verdures. Aquesta combinació de sabors frescos i lleugers fa que el nostre vi rosat sigui l’acompanyant ideal per a qualsevol ocasió, des d’un dinar informal fins a una celebració especial, realçant els sabors dels plats amb una harmonia perfecta.