MIKA
9,50€
Amb aquest vi elaborat amb la varietat insígnia al Penedès, el Xarel·lo, us volem mostrar quin gran ventall de sensacions ens aporta dins d’una copa de vi.
En vista, veurem un vi molt nítid, molt àgil en copa, amb unes tonalitats de color verd-gris, barrejat amb un color or pàl·lid, que ens demostra la seva joventut.
En nas, se’ns obra un ventall de possibilitats, ens marca molt la varietat, el fonoll, les flors blanques de ametllers i amb un punt anisat-mentolat molt característic d’aquesta varietat.
En boca primer de tot destaquem la frescor que ens dóna aquesta bona acidesa, ben integrada, amb uns aromes entre tropicals i de fruita blanca molt agradables. Pas per boca persistent, amable i durader.
Maridatge : vi blanc perfecte per pendre a copes en una terrassa, amb unes tapetes, per exemple una sípia saltejada amb all i julivert, també per acompanyar amb un àpat encaixa amb una paella de Mar i muntanya, amanides de pasta i formatges varietats.
També molt agradable la combinació amb la cuina Oriental.